En çok tükettiğimiz besinler ile ilgili araştırma sonuçlarını değerlendiren Dernek Başkanı Prof. Dr. Nazif Bağrıaçık, araştırmanın bu güne kadar bu alanda Türkiye’de yapılan en kapsamlı ve en çarpıcı çalışma olduğunu belirtti.
Bağrıaçık, araştırma sonuçlarına göre geleneksel beslenme tarzının devam ettiğini dile getirerek, şunları söyledi: ”Ekmek, çorba, peynir, zeytinle beslenme şekli devam ediyor. Sütü çok az tüketiyoruz. ABD’de bir yılda kişi başına 400 kilogram, Avrupa’da kişi başına 360 kilogram süt tüketilirken, Türkiye’de fert başına yılda yalnız 26 kilogram, günde 70 gram süt tüketiyoruz. Şeker tüketimimiz Türkiye olarak yılda 27 kilogram. Bu TÜBİTAK’ın 2010 verilerinden aldığım bir değer.
ABD’de 37 kilogram, Belçika’da 52 kilogram, Almanya’da 40 kilogram, Fransa’da 35 kilogram, Rusya’da 40 kilogram, Brezilya’da 60 kilogram ve İsrail’de 66 kilogram şeker tüketiliyor. Yemek öğünlerimiz düzenli değil. Yemek yemeye çok fazla vakit ayıramıyoruz. Ara öğün alışkanlığı çok az. Ara öğünlerde tost, simit, bisküvi tüketiyoruz. Yeterli ve dengeli beslenme kavramı kimsede oluşmamış durumda. Kalori hesabını, besinlerin içeriklerini toplumumuz çok az biliyor. En önemlisi de televizyon, bilgisayar ve çocukların oynadığı elektronik aletler ile oynama süresi günlük hareketin 2-3 misli.
Bağrıaçık, araştırma sonuçlarına göre geleneksel beslenme tarzının devam ettiğini dile getirerek, şunları söyledi: ”Ekmek, çorba, peynir, zeytinle beslenme şekli devam ediyor. Sütü çok az tüketiyoruz. ABD’de bir yılda kişi başına 400 kilogram, Avrupa’da kişi başına 360 kilogram süt tüketilirken, Türkiye’de fert başına yılda yalnız 26 kilogram, günde 70 gram süt tüketiyoruz. Şeker tüketimimiz Türkiye olarak yılda 27 kilogram. Bu TÜBİTAK’ın 2010 verilerinden aldığım bir değer.
ABD’de 37 kilogram, Belçika’da 52 kilogram, Almanya’da 40 kilogram, Fransa’da 35 kilogram, Rusya’da 40 kilogram, Brezilya’da 60 kilogram ve İsrail’de 66 kilogram şeker tüketiliyor. Yemek öğünlerimiz düzenli değil. Yemek yemeye çok fazla vakit ayıramıyoruz. Ara öğün alışkanlığı çok az. Ara öğünlerde tost, simit, bisküvi tüketiyoruz. Yeterli ve dengeli beslenme kavramı kimsede oluşmamış durumda. Kalori hesabını, besinlerin içeriklerini toplumumuz çok az biliyor. En önemlisi de televizyon, bilgisayar ve çocukların oynadığı elektronik aletler ile oynama süresi günlük hareketin 2-3 misli.
Hazırlayan: tepki
kaynak: detay haber
